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Paso 4: Crema de naranja

Mezclamos la mantequilla con el azúcar glace bien tamizado. Batimos primero a velocidad lenta para que se ponga todo blanco y luego vamos subiendo la velocidad. Es importante rebañar bien los bordes para que nada se quede sin mezclar. Una vez que está casi todo blanco le añadimos la naranja en pasta, que le da color y sabor.