Paso 1: El bizcocho
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24/05/201514:45 h.Lo primero que se debe hacer para realizar el bizcocho es tamizar la harina con la levadura. Posteriormente, se debe batir dentro de un bol el aceite con el azúcar y los huevos. Primero echamos el azúcar y el aceite hasta que quede mezclado, cuando añadiremos los huevos y seguiremos mezclando los tres ingredientes. Una vez hecho este paso, se añade la harina y la levadura que habíamos tamizado dentro del bol. El siguiente paso es añadir los 120 ml de bebida vegetal de soja y seguir mezclando. Cuando tengamos la masa lista y homogénea, la echaremos en los moldes de la siguiente forma: una cucharada de masa en cada cápsula y se añadirá un par de cerezas en cada cupcake. De esta forma nos aseguraremos que todos los cupcakes tengan varias cerezas. Finalmente, se mete al horno, previamente calentado y con calor arriba y abajo, a 180 grados durante unos 20 o 22 minutos. Para asegurarnos de que están hechos los pincharemos con un palillo. Cuando salga limpio ¡es que están listos!