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Paso 1: La masa

Para preparar la masa de muffins de chocolate negro con praliné de avellanas hay que comenzar tamizando la harina con la levadura y el bicarbonato. A su vez, se funde la mantequilla con el chocolate troceado. Una vez se ha fundido, se va añadiendo y mezclando el azúcar con los huevos, la avellana molida, la melaza, la avena y la mezcla de harina. Mientras se pone el horno a precalentar a 180º, se comienza a rellenar las cápsulas de muffins. Después se honrnean 25 minutos a 180º.