Paso 2. El Brownie

Calentamos la mantequilla con el chocolate sin que se queme. Añadimos el azúcar blanco y moreno cuando retiremos del fuego y los 3 huevos. Tamizamos la harina con el cacao y se lo vertemos a la mezcla. Cuando todo está homogéneo, añadimos un puñado de avellanas y horneamos durante 25 minutos con calor arriba y abajo a 180º.