Introducimos la crema de chocolate y la crema de naranja en dos mangas pasteleras. Con la crema de naranja dibujamos una rosa en el centro de dos de nuestros moldes, que van a ser las capas de debajo de la tarta. Para ello utilizamos una boquilla de estrella abierta grande. Después continuamos la rosa con la crema de chocolate en ambos bizcochos. Antes de continuar refrigeramos los bizcochos durante cinco minutos para que la crema se ponga dura. Tras este tiempo procedemos a montar la tarta y decorar la parte superior con la misma técnica.