Introducimos la mantequilla en la amasadora, añadimos el azúcar y batimos durante 3 ó 4 minutos hasta que la masa esté cremosa. Después, incorporamos cuatro huevos uno a uno y subimos la velocidad y añadimos la ralladura de una naranja sin llegar a la parte blanca. Incluimos también una taza de leche a temperatura ambiente y siempre terminaremos con harina. Preparamos las cápsulas de papel, rellenamos una a una y horneamos a 180 grados durante 20 minutos.