Tenemos todas nuestras glasas en mangas pasteleras o en biberones de salsas. Para las glasas de delineado es aconsejable utilizar una boquilla redonda del número 3. Con la galleta fría comenzamos con el delineado. Para empezar apoyamos la manga y después vamos distanciándonos sin apoyar para conseguir una línea recta. Hacemos una línea por todo el borde de la galleta, es como dibujar y no os desesperéis porque es cuestión de práctica. Después procedemos al relleno y con la técnica del wet on wet podemos añadirle detalles en otro color.