Cuando tengamos los rollos de canela horneados y casi templados hacemos el glaseado. Hacerlo es muy sencillo. Primero tamizamos el azúcar glace para que no haya grumos y le añadimos cuatro cucharadas de nata líquida. Mezclamos todo bien y si nos queda la masa muy gorda le añadimos unas gotitas de agua para mejorar la textura. Para comprobar la consistencia tenemos que ver que cae con facilidad. Lo siguiente es echar el glaseado por encima de los rollos de canela.