Un error al organizar la despensa hace que se acabe tirando comida sin necesidad

Inés Gutiérrez 04 SEP 2026 - 20:00h.

Un hogar ordenado suele ser reflejo de una mente ordenada y en calma o la clave para poder alcanzarla. Nuestro hogar es nuestro refugio y poder encontrar en él la paz que necesitamos es más importante de lo que pensamos, como también lo es para conseguirlo que todo esté ordenado. Esto no quiere decir que nada pueda encontrarse fuera del sitio que hemos designado y que todo deba estar siempre impoluto, ni mucho menos, pero ayudará notablemente a reducir nuestros niveles de estrés que el ruido visual sea mínimo. 

También nos ayudará a sentirnos más tranquilos y relajados si no nos tropezamos con los zapatos cuando intentamos ir de un sitio a otro o si conseguimos encontrar a la primera todo lo que buscamos. Tener nuestra casa organizada es una manera de cuidar nuestra salud física y mental. También nos ayuda a reducir la cantidad de comida que tenemos que cocinar rápidamente o incluso tirar porque se echa a perder. 

Esto es algo más común de lo que parece, sobre todo si cometemos un error frecuente a la hora de organizar la despensa. 

El error al organizar la despensa que hace que se acabe tirando comida

Existen muchos sistemas para organizar nuestros espacios de almacenamiento, pero en el caso de la comida hay que seguir ciertas normas, porque si no corremos el riesgo de cometer un error bastante habitual que puede hacer que tengamos que tirar comida, algo que no es plato de buen gusto para nadie. El error que hay que evitar es guardar todo inmediatamente y sin cuidado nada más volver de hacer la compra. 

Dicho así no parece tener demasiado sentido, pero si no hacemos las cosas bien y sencillamente colocamos lo que acabamos de comprar delante de lo que ya tenemos, esto será lo primero que cojamos a la hora de cocinar y preparar la comida, haciendo que lo que ya estaba ahí antes siga quedando en la parte trasera, cada vez más olvidado y corriendo el riesgo de que se ponga malo o de que alcance su fecha de caducidad antes de que podamos encontrar la receta que queremos usar. 

Dedicar un poco de tiempo a organizar la despensa una vez que llegamos con la compra, colocando en la parte delantera todo aquello que lleva más tiempo o cuya fecha de caducidad es más próxima, puede evitar que tengamos que tirar esa comida que hemos comprado con la sana intención de comerla. 

Aunque llamativo, este no es el único error que podemos cometer a la hora de ordenar la despensa. Hay muchos consejos y tips que debemos tener en cuenta si queremos adoptar un sistema que luzca bien y que sea eficaz. 

Consejos para organizar la despensa y no tirar comida

Si queremos que el plan para organizar la despensa salga bien, hay que empezar por el principio, que es sacarlo todo y limpiar bien el espacio, evitando que se acumule suciedad o que algunos alimentos dejen olores. Ya que la vaciamos, podemos aprovechar para revisar todo lo que tenemos y tirar todo aquello que haya alcanzado su fecha de caducidad o ya esté en mal estado. Esto deberíamos hacerlo con cierta frecuencia, para evitar olvidar lo que tenemos en la despensa y que haya que tirarlo.

Lo ideal es colocar en la zona más baja lo que más pesa, evitando así cualquier tipo de accidente. En el espacio intermedio se colocará todo lo que se usa de forma habitual o de manera frecuente, lo que solo se usa de vez en cuando irá en la parte superior.

También es buena idea clasificar los alimentos por categorías, no tienen por qué ser las habituales, sino aquellas que nos resulten cómodas a nosotros. A pesar de usar recipientes herméticos o transparentes para guardar las cosas que ya hemos abierto y hemos usado en alguna ocasión, es indispensable colocar una etiqueta con el nombre, pero también con la fecha de caducidad. Si queremos colocar algunos alimentos en cestas, mejor que sean de materiales naturales, como fibra o madera, porque permite que el producto se airee. 

No siempre contamos con el espacio que necesitamos, puedes colocar baldas adicionales o estantes extra para crear dobles alturas y ganar un poco de espacio extra en los armarios o estanterías. Si necesitas contenedores o botes, escoge aquellos que tengan el mismo tamaño, para crear una mayor armonía, o que sean posibles de apilar, para ganar espacio. 

Recuerda, por supuesto, cada vez que compres algo nuevo, colocarlo detrás del que ya tienes en casa, siguiendo así la regla aprendida para evitar cometer el error que nos haga tirar comida. Deja delante aquello que sea necesario consumir con mayor premura, evitando tener que tirar comida.