Las 3 recetas más famosas para la air fryer: rápidas, sanas, deliciosas, dulces y saladas
La air fryer es el electrodoméstico que utiliza aire caliente para cocinar y tiene múltiples beneficios como la cocina con menos grasa o la rapidez a la hora de elaborar estos platos
3 deliciosas formas de preparar pollo crujiente en tu Airfryer
La freidora de aire, más conocida como air fryer, ha revolucionado nuestras cocinas. ¿Quién no tiene una? Nos encanta porque nos permite disfrutar de platos crujientes y sabrosos con menos grasa. Este electrodoméstico, que utiliza aire caliente para cocinar, ha ganado popularidad gracias a su versatilidad y a su capacidad para replicar el efecto de la fritura tradicional sin sumergir los alimentos en aceite.
Si acabas de estrenar tu air fryer o buscas nuevas ideas para sacarle partido, aquí te presentamos tres de las recetas más famosas que no pueden faltar en tu repertorio: unas patatas fritas irresistibles, unas alitas de pollo crujientes y saludables, y unos deliciosos buñuelos de manzana.
El concepto de freír con aire no es tan nuevo como parece. Las primeras máquinas surgieron hace más de una década, pero no fue hasta hace pocos años que las air fryers conquistaron el mercado global. Con su promesa de cocinar de manera más saludable, este aparato ha seducido a millones de personas, especialmente aquellas que buscan opciones rápidas, fáciles y ligeras.
Beneficios de cocinar con una air fryer
1. Menos grasa: Al necesitar solo una pequeña cantidad de aceite o incluso ninguno, las recetas son más saludables sin perder sabor ni textura.
2. Versatilidad: Desde aperitivos hasta postres, puedes cocinar prácticamente cualquier cosa en una air fryer.
3. Rapidez: Reduce significativamente los tiempos de cocción.
4. Fácil limpieza: Muchas air fryers cuentan con cestas antiadherentes aptas para lavavajillas.
Patatas fritas perfectas en la Air Fryer
● Ingredientes: 4 patatas medianas, 1 cucharada de aceite de oliva, sal al gusto, especias opcionales (como pimentón, ajo en polvo o romero).
● Preparación: Pela las patatas (o déjales la piel si prefieres un toque más rústico) y córtalas en bastones delgados y uniformes. Sumérgelas en agua fría durante 30 minutos para eliminar el exceso de almidón; luego, escúrrelas y sécalas bien con un paño limpio. Coloca las patatas en un bol, añade el aceite de oliva y mezcla para que queden ligeramente impregnadas. Precalienta la air fryer a 200 °C durante 3 minutos. Cocina las patatas en la cesta en una sola capa durante 15-20 minutos, agitando cada 5 minutos para que se doren de manera uniforme. Añade sal y especias al gusto antes de servir.
Alitas de pollo crujientes y saludables
● Ingredientes: 1 kg de alitas de pollo, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de pimentón dulce, 1 cucharadita de ajo en polvo, sal y pimienta al gusto.
● Preparación: Lava y seca bien las alitas de pollo. En un bol grande, mezcla el aceite con el pimentón, el ajo, la sal y la pimienta. Añade las alitas y remueve para que queden bien cubiertas con la mezcla. Precalienta la air fryer a 180 °C durante 5 minutos. Cocina las alitas durante 25-30 minutos, agitando la cesta cada 10 minutos para que queden doradas por todos lados. El resultado serán alitas crujientes por fuera y jugosas por dentro, perfectas para acompañar con tu salsa favorita.
Buñuelos de manzana ligeros
● Ingredientes: 2 manzanas grandes, 100 g de harina, 1 huevo, 100 ml de leche (puede ser bebida vegetal), 1 cucharada de azúcar, 1/2 cucharadita de canela en polvo, una pizca de sal, azúcar glas para espolvorear.
● Preparación: Pela las manzanas y córtalas en rodajas gruesas, quitando el corazón para dejar un agujero central. En un bol, mezcla la harina, el azúcar, la canela y la sal. Añade el huevo y la leche poco a poco, batiendo hasta obtener una masa homogénea. Sumerge las rodajas de manzana en la mezcla, asegurándote de que queden bien cubiertas. Precalienta la air fryer a 180 °C durante 3 minutos. Coloca las manzanas rebozadas en la cesta, dejando espacio entre cada una, y cocina durante 8-10 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo. Espolvorea con azúcar glas antes de servir.
Cómo disfrutar de tus recetas en la air fryer
La air fryer es un aliado perfecto para quienes buscan reducir el consumo de grasas sin sacrificar sabor ni textura. Puedes disfrutar estas recetas como aperitivos, acompañamientos o postres. Las patatas son ideales con salsas caseras como alioli o mostaza dulce; las alitas, un clásico para compartir en reuniones, se complementan de maravilla con una ensalada ligera; y los buñuelos de manzana son el broche perfecto para una comida especial.
Ya sea que busques opciones saludables o simplemente quieras probar algo diferente, estas recetas para la air fryer te permitirán experimentar y disfrutar de una cocina más ligera y deliciosa.
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