Tres recetas de Jorge Pérez dulces pero sanas para los días de regla
Plátano a la plancha con yogur, dátiles con chocolate y un bizcocho exprés: tres ideas fáciles para esos días en los que el cuerpo pide dulce y no quieres acabar con las existencias de Kit Kat de España
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MadridEl antojo de dulce en días de regla puede llegar a ser incontrolable. Una onza de chocolate no basta. Ni dos. Y, si te dejas llevar, acabas con toda la tableta porque, de repente, es como desde la despensa empezasen a llamarte las galletas, la bollería y cualquier cosa que lleve chocolate. Jorge Pérez, el que fuera ganador de Supervivientes en 2020, ha compartido tres recetas dulces, rápidas y algo más saludables que el Kinder Bueno y el KIt Kat para calmar el antojo sin quedarse después con esa sensación de haber arrasado la cocina.
“¿En esos días de regla te entran unos antojos dulces incontrolables y devorarías la despensa?”, pregunta al comienzo del vídeo. Según explica, no siempre es un capricho ni falta de fuerza de voluntad, sino que "el cuerpo puede estar pidiendo energía y ciertos nutrientes, como el magnesio".
El guardia civil en excendencia lo explica en un vídeo de estilo ASMR, sin hablar mientras cocina y prepara las tres recetas de dulces sanos.
Plátano asado con yogur, canela y nueces
La primera propuesta es tan fácil que casi cuesta llamarla receta. Hay que partir un plátano y dorarlo en una sartén durante un par de minutos por cada lado. Al calentarse, se vuelve más dulce, blandito y ligeramente caramelizado.
Después, se coloca sobre yogur griego natural y se termina con canela y unas nueces troceadas. Cremoso, calentito, crujiente y preparado en pocos minutos. Es una buena opción para desayunar, merendar o solucionar ese momento de “necesito algo dulce ya”.
Dátiles con crema de cacahuete y chocolate
Esta receta tiene pinta de chocolatina, pero se prepara con solo tres ingredientes. Jorge abre los dátiles, les quita el hueso y los rellena con crema de cacahuete 100 %.
Luego los cubre con chocolate negro derretido y los mete unos diez minutos en el congelador. Este snack combina el dulzor acaramelado del dátil, el relleno cremoso de la crema de cacahuete y una capa de chocolate crujiente.
Eso sí, que lleven dátiles no significa que haya que comerse la bandeja entera. Son pequeños, pero contundentes, así que con uno o dos probablemente sea suficiente para quitarse el antojo. Además, si eres de las que entrenas fuerza, es un gran preentreno antes de ir al gimnasio porque te da mucha energía.
Mugcake volcán de chocolate
La tercera receta es la favorita de Jorge Pérez y también la más golosa. Se trata de un bizcocho individual preparado directamente en una taza y con chocolate fundido en el centro.
Lleva un huevo, una cucharada colmada de harina de avena o almendras, una cucharada de cacao puro, un chorrito de leche, una cucharadita de miel y una onza de chocolate negro con más de un 85 % de cacao.
Se mezcla todo, se esconde la onza en el centro y se cocina durante nueve o diez minutos en la freidora de aire a 160 grados. También puede hacerse en el microondas durante un minuto y veinte segundos. Al abrirlo, el chocolate queda derretido y aparece ese efecto volcán que mejora cualquier tarde con antojo de dulce.
Guardia civil de vocación, modelo y colaborador de televisión, Jorge Pérez saltó a la fama en 2018 después de que una fotografía suya publicada en las redes sociales de la Guardia Civil se hiciera viral. Más tarde ganó 'Supervivientes' y 'Vaya vacacione's, además de trabajar en distintos programas de Mediaset. Ahora también se atreve con las recetas.