Álex González comparte su lista de la compra organizada por categorías: "Me preguntáis mucho qué como"
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El actor ha compartido su lista de la compra y consejos para llevar una alimentación sana y evitar los procesados
Álex González empezó a interesarse por la alimentación siendo muy joven. Con el tiempo entendió que no siempre es fácil aceptar que puedes poner mucho compromiso en algo y, aún así, "estar equivocado". En la newsletter semanal que manda a sus seguidores, el actor ha contado que durante años tomó decisiones pensando que le ayudaban y, en realidad, no le estaban sentando "nada bien". "Tenía disciplina, pero me faltaba conocimiento. He pasado por etapas muy distintas. He probado estilos de comer que me daban resultados rápidos y otros que parecían muy correctos sobre el papel pero no me ayudaban a sentirme mejor. Por eso desconfío en los enfoques demasiado rígidos. Y tampoco creo en contar calorías. Porque una cifra no te dice toda la verdad sobre un alimento o tu gasto calórico real. Puedes cuadrar los números y, aún así, comer peor de lo que crees", ha comenzado explicando sobre su alimentación.
Por su trabajo como actor, Álex ha tenido que bajar de peso muchas veces y, según ha contado, "siempre lo hacía rápido". Llegaba al objetivo, pero muchas veces lo hacía a costa de tomar decisiones que funcionaban "en el corto plazo" y no le sentaban bien ni física ni mentalmente. "Todo lo que he aprendido estos años me ha llevado a un punto muy distinto. Hoy me siento con más energía, descanso mejor y tengo una relación mucho más tranquila con la comida, con mi cuerpo y con mi día a día. Si tuviera que resumirlo en una idea sencilla, sería esta: volver a una alimentación basada en comida real", ha comentado.
Los consejos de Álex González sobre la alimentación
El actor explica que en esa alimentación basada en comida real entran alimentos que tu cuerpo reconoce "con pocos ingredientes". "No es comida ultraprocesada, la comida procesada es un producto. Algo tan transformado que ya no se parece a su origen. Se reconoce fácil: listas largas de ingredientes. Aditivos, conservantes, colorantes, aromas. Ingredientes que no reconoces. Un concepto que me ayuda: si no parece comida es que no es comida", explica.
Para ponerlo fácil, Álex González aconseja limpiar la cocina. El actor comenta que no se trata solo "de fuerza de voluntad", se trata de rodearte de lo que te ayuda a tomar "buenas decisiones". "Tu nevera. Tu despensa. Mírala con honestidad. Yo lo tengo claro: si está ahí, me va a costar mucho no comérmelo. Por eso prefiero ponérmelo fácil. Quito de en medio lo que no me ayuda. Así de simple. Dejo que la práctica totalidad de mi cocina sea comida real. Y reservo un pequeño espacio para lo demás pero que no me domine. Porque cuando todo está alineado con tus objetivos es más fácil elegir bien. Y esto no va solo de físico", ha aconsejado.
El actor explica que lo que comes "influye en tu energía, en tu claridad mental y en cómo te encuentras a lo largo del día". "Cuando comes mejor, muchas veces no solo cambia el cuerpo. Cambia también la cabeza, el humor y la forma en la que atraviesas el día. También creo en algo importante: comer bien no debería convertirse en otra forma de tensión. Puedes cuidarte y disfrutar al mismo tiempo. Puedes salir a cenar, pedir algo que te gusta y seguir teniendo una buena relación con la comida. El problema no está en una comida concreta. El problema suele estar en la base. Y cuando la base está bien, hay mucho más margen para disfrutar sin culpa y sin extremos. Un consejo simple: la culpa social existe. Si no quieres comer o beber algo, di que no. De forma educada, sin explicarte de más", escribe en su newsletter.
La lista de la compra de Álex González
Para ayudar a sus seguidores, el actor ha preparado una lista de la compra con todo lo que él come. "Organizada por categorías. Simple. Directa. Para que cuando vayas a comprar sepas exactamente qué elegir. Es, literalmente la compra que harían tus células si pudieran", dice. Ya que le preguntan "muchas veces" qué come, el actor dice que esto es simplemente la base que a él le funciona y aconseja que, si buscan algo personalizado, lo mejor es contactar con un profesional. A continuación, todos los alimentos que compra Álex González para sus comidas.
Proteína
- Carne roja (tercera de pasto)
- Pollo campero
- Pescado (mejor salvaje)
- Huevos
- Marisco
- Vísceras
- Caldo de huesos (proteína de soporte)
- Yogur (mejor natural)
- Kéfir (fermentados, cuidan tu digestión)
Grasas
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Aguacate
- Frutos secos
- Mantequilla de pasto
- Ghee
- Quesos (mejor de leche cruda)
Optimizadores
- Café
- Cacao 100%
- Cúrcuma
- Pimienta negra
- Sal marina
- Jengibre
- Vinagre de manzana con la "madre"
Carbohidratos
- Boniato
- Batata
- Patata
- Yuca
- Pan de masa madre
- Miel cruda
- Arroz (muy de vez en cuando)
Frutas
- Sandía
- Melón
- Fresas
- Frambuesas
- Arándanos
- Cerezas
- Melocotones
- Plátanos
- Limón
- Naranja
- Manzanas