4 recetas deliciosas con el requesón del Mercadona para los amantes del queso ligero

El requesón es uno de esos ingredientes que ha ganado protagonismo en las cocinas de quienes buscan alimentarse de forma saludable sin renunciar al sabor. Esta variedad de queso fresco, de textura suave y sabor delicado, es bajo en grasas y rico en proteínas, lo que lo convierte en un aliado perfecto para dietas equilibradas, deportivas o hipocalóricas. El requesón de Mercadona, elaborado con leche de vaca pasteurizada, es una opción versátil y económica que se puede usar tanto en recetas dulces como saladas.

¿Por qué deberías elegir el requesón de Mercadona?

El requesón de Mercadona destaca por su buena relación calidad-precio (tan solo un euro por cada tarrina de 200 gramos), bajo contenido graso y sabor neutro, lo que lo hace muy versátil en cocina. Tiene un perfil nutricional ideal: unas 160 kcal por 100 g, con alto contenido en proteínas y sin azúcares añadidos. Además, no contiene conservantes ni ingredientes artificiales. En este artículo encontrarás cuatro recetas deliciosas y fáciles para sacarle el máximo partido a este ingrediente.

Tostadas de requesón, tomate y albahaca

Este plato es una combinación mediterránea perfecta para un desayuno o aperitivo ligero y lleno de sabor. Para esta receta necesitarás:

Para preparar las tostadas, tuesta las rebanadas de pan y unta el requesón por encima. También puedes colocarlas sobre el pan sin tostar y darle a todo un golpe de horno de 5 minutos a 180 º en la airfryer. Añade las rodajas de tomate o los tomates secos troceados y unas hojas de albahaca. Rocía con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta. Sano, rápido y delicioso.

Pasta cremosa con requesón y espinacas

Una alternativa ligera a las salsas convencionales, ideal para comer sin remordimientos. Los ingredientes que vas a necesitar son:

Comienza cocinando la pasta al dente. Mientras tanto, en una sartén, sofríe el ajo picado en aceite y añade las espinacas hasta que se reduzcan. Incorpora el requesón, salpimienta y agrega una pizca de nuez moscada (recuerda ser muy comedida, porque esta especia se "come" todos los sabores). Mezcla con la pasta cocida y sirve caliente con parmesano rallado (opcional). Si quieres un mayor aporte de proteína, puedes añadir daditos de pavo o pollo (o cualquier opción vegetariana, como heura o tofu) previamente cocinados. En 20 minutos tendrás un almuerzo riquísimo, con poco esfuerzo y muchos nutrientes.

Tarta ligera de requesón y yogur

Un postre saludable y fresco que no necesita horno y es perfecto para cualquier época del año. Para esta tarta usaremos:

Para comenzar, deja las hojas de gelatina hidratándose en agua fría. Después, bate el requesón, el yogur, la miel y la vainilla hasta obtener una mezcla cremosa. Incorpora la gelatina en la cuarta parte de la mezcla hasta integrarla, y después intégralo todo en el resto. Vierte en vasitos individuales y deja enfriar al menos 2 horas en la nevera. Decora con frutas frescas antes de servir o, si lo prefieres, con una fina capa de mermelada. Una alternativa perfecta a las tartas de queso tradicionales y mucho más saludable.

Dip cremoso de requesón y aguacate

Perfecto para dipear con crudités, untado sobre tostas o como relleno para wraps saludables.

Ingredientes:

Tritura todos los ingredientes hasta conseguir una textura suave. Sirve frío acompañado de zanahorias, apio, pan integral o nachos saludables. También puedes usarlo como salsa para ensaladas o carnes.

Estas cuatro recetas con requesón de Mercadona son perfectas para quienes buscan alternativas sanas, ligeras y llenas de sabor. Ya sea en desayunos, comidas o cenas, este queso fresco se adapta a todo tipo de platos. Y lo mejor de todo: te permite disfrutar del placer del queso a la vez que mantienes una dieta equilibrada.