La receta de Lourdes Montes de salmón y con solo tres ingredientes más: "Fácil, rápida y riquísima"
La mujer del torero Fran Rivera ha compartido con sus seguidores una sencilla receta en la que tan solo necesitas tres ingredientes y salmón
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Lourdes Montes, abogada de formación y apasionada del mundo de la moda y la gastronomía, se ha consolidado en los últimos años como creadora de contenido en redes sociales, donde comparte desde su día a día familiar hasta recetas fáciles de preparar en casa. Casada con el torero Fran Rivera, con quien tiene tres hijos en común, utiliza sus plataformas digitales para mostrar una faceta cercana y práctica. En esta ocasión, ha sorprendido a sus seguidores con una nueva propuesta culinaria: una receta de salmón al horno elaborada con únicamente tres ingredientes.
La diseñadora publicó un vídeo en el que muestra paso a paso cómo preparar este plato, que asegura forma parte de sus menús semanales: “Receta de salmón al horno más 3 ingredientes. En casa la hacemos cada semana, fácil, rápida y riquísima”, escribió en la descripción. En el clip, se aprecia cómo coloca las piezas de salmón en una bandeja de horno, las acompaña con los condimentos seleccionados y explica el tiempo y la temperatura de cocción necesarios para obtener un resultado jugoso y sabroso.
La sencillez de esta receta ha captado la atención de su comunidad digital, que valora la combinación entre lo práctico y lo saludable en un plato que, además, se adapta a todo tipo de rutinas familiares. La diseñadora destaca que esta preparación es ideal para quienes buscan una comida completa y sin complicaciones, perfecta tanto para una cena ligera como para un almuerzo nutritivo.
La receta con salmón de Lourdes Montes
Receta
Ingredientes
- 400gr de calabaza troceada
- 1 bloque de queso feta
- 250gr de pasta
- 3 ramas de romero fresco
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Elaboración
Colocar la calabaza y el queso feta
Cogemos los 400 gramos de calabaza troceada a cuadrados y el bloque de queso feta completo. Lo ponemos en una bandeja apta para horno, colocando el queso en el centro y rodeando lo con los trozos de calabaza.
Salpimentamos
Cuando ya lo tengas todo colocado en la bandeja, le echas un buen chorro de aceite y una pizca de sal, pimienta y pimentón rojo
Colocar el romero
Una vez hayas salpimentado la bandeja, le añades por encima las tres o cuatro (según el gusto personal) ramas de romero que tenías preparadas.
¡Al horno!
Un vez preparado todo, lo metes al horno unos 30 minutos a 200 grados
Preparación de la pasta
Mientras la salsa de calabaza y queso feta se encuentra en el horno, añades la pasta en una cacerola con agua hirviendo y lo que dejas unos 10 minutos para que quede al dente
Prepara la salsa
Una vez pasada la media hora, saca la bandeja del horno. Retira las ramas de romero y empieza a mezclar todos los ingredientes. La calabaza debe quedar tan tierna que no supondrá ningún problema machacarla junto con el queso.
Sirve en el plato
Añade la pasta que desees en un plato y por encima cúbrelo con la salsa de calabaza y queso feta que acabas de machacar. Añade un par de hojitas de las ramas de romero que has horneado y ¡listo!
Propiedades y beneficios del salmón
El salmón es uno de los pescados azules más consumidos y se puede preparar de diferentes formas: crudo, cocido, marinado o ahumado. Su principal aporte nutricional es su riqueza en ácidos grasos omega 3 y omega 6, que tienen efectos cardioprotectores. Además, estas grasas saludables facilitan la absorción de vitaminas liposolubles como la A y la D, esenciales para el mantenimiento de los tejidos, el desarrollo del sistema nervioso y la fijación del calcio en los huesos.
También constituye una fuente destacable de proteínas de alto valor biológico, necesarias para el correcto funcionamiento del organismo, así como de minerales como potasio y fósforo, que ayudan a regular la función nerviosa, la contracción muscular y el ritmo cardíaco. El yodo, otro de sus componentes, es fundamental para la producción de hormonas tiroideas y la conversión de los alimentos en energía.
La única precaución se encuentra en su contenido en purinas, ya que al transformarse en ácido úrico no resulta recomendable para personas con gota o niveles elevados de esta sustancia. Aun así, para la mayoría, el salmón es un alimento versátil y completo que puede formar parte de una dieta equilibrada.
