Los nuevos turrones de Jordi Roca junto a Vicens: los sabores, los precios y dónde comprarlos
El reputado repostero catalán ha diseñado dos nuevos sabores que deleitarán a los golosos más clásicos y también a los que se atreven con sabores nuevos
Los turrones vuelven al súper, tres meses antes de Navidad: de oreo o de pistacho, los más apetecibles
A algunos les parecerá que acabamos de dejar el verano atrás, pero lo cierto es uqe la maquinaria de la Navidad lleva ya tiempo en marcha. Prueba de ello son las novedades en cuanto a decoración que han sacado firmas como IKEA o Primark. Más allá de eso, en el sector de la alimentación el producto rey es el turrón y el concepto del mismo ha cambiado desde hace unos años. Tradicionalmente el turrón se ha entendido como un dulce típico español con la almendra como base.
Con los años han ido surgiendo variaciones y a los ingredientes básicos se han añadido otros como el chocolate o el coco. Hasta ahí todo lógico, sin embargo, recientemente la receta se ha alterado de tal modo, que existen turrones cuya base no es la almendra en los que se tratan de hacer las combinaciones más exóticas. A esto hay que sumarle dos 'ingredientes más?: redes sociales y reputado chef. Con este mix el turrón se ha convertido en un producto viral que ha generado una competición en las plataformas digital para ver quién prueba la propuesta más rara. Entre todas ellas, en las que entran en juego nombres como Dabiz Muñoz y Albert Adrià, están las del conocido repostero Jordi Roca con la exquisita firma de turrones Vicens.
Este combo es una mezcla que lleva años funcionando y los turrones del chef con la marca especializada en este producto ya son algo esperado cuando se acerca la Navidad. Las propuestas de 2025 ya están sobre la mesa y comienzan a llegar a las redes sociales. Son dos barras de este esperado dulce en las que se mezclan sabores muy diferentes. Ambas pesan 300 gramos y cuestan 14,95 euros.
El primero se llama Cromatismo con Praliné de Naranja by Jordi Roca y está inspirado en en el postre Cromatisme del Celler de Can Roca. "Una fusión exquisita de chocolate, caramelo de naranja, bizcocho de zanahoria y nuez pecana, que ofrece una experiencia dulce, fresca y sorprendente", así lo describen en la web de Vicens. Uno de los creadores de contenido que ya lo ha probado en TikTok es @soymonxu, que al abrir el lingote analiza las primeras impresiones: "Qué bonito. Huele mucho a naranja. Está igual de combinado el praliné de naranja, con las nueces y el carrot cake, sabe a las tres cosas. Supercítrico, superfresquito y superbueno".
La segunda propuesta es más clásica y se llama Turrón Casa Cacao del Celler de Can Roca, todo un homenaje al cacao. Para su receta se ha empleado praliné de chocolate y nibs de cacao caramelizados. "Intenso, crujiente y sorprendente en cada bocado", explican los expertos de la marca. Al abrir en envase además se han añadido unos granos de cacao sueltos sobre la barra. "Este es 'cacauero' total", sentencia el creador de contenido. Sin embargo, se anima a probar una combinación un poco más exótica con el producto. "Hay una forma de mejorar esto, sal en escamas", dice. "Este para mí, si eres más clásico, va a ser el top de tus turrones", cuenta.