Bidart, el refugio de la Infanta Cristina en el País Vasco francés: patrimonio único, playas salvajes y alta gastronomía
La Infanta Cristina mantiene la villa de Bidart como su refugio estival en el País Vasco francés para disfrutar de sus playas salvajes, su rico patrimonio y su gastronomía local en familia
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La costa vascofrancesa alberga rincones de enorme singularidad y tranquilidad, entre los cuales la localidad de Bidart ocupa un lugar muy destacado por su belleza costera y su paraje natural. La Infanta Cristina ha mantenido este municipio en su itinerario estival como uno de sus destinos preferidos para descansar. A pesar de los cambios que han tenido lugar en su vida personal durante los últimos años, la hermana del rey Felipe VI continúa regresando a este enclave repleto de recuerdos familiares y de un patrimonio cultural de gran riqueza. De esta manera, descubrimos cómo son las vacaciones de la aristócrata en este litoral del suroeste de Francia, cómo es su relación actual con la familia Urdangarín quienes siguen veraneando en Bidart y los detalles únicos que convierten a esta villa en un refugio perfecto.
Hoy en día, la vida de la Infanta Cristina discurre con una marcada discreción y volcada en sus compromisos familiares y profesionales. Dentro de su agenda de verano, la estancia en la costa vascofrancesa supone una escapada a la que no desea renunciar, pese a que sus desplazamientos puedan ser de menor duración que en años anteriores. Esta decisión responde en parte a su deseo de coordinar su tiempo para estar junto a la reina Sofía en sus vacaciones. El regreso de la Infanta Cristina a Bidart se produce en un momento de distanciamiento absoluto respecto a Iñaki Urdangarin, con quien atraviesa una etapa de nula comunicación a pesar de que él sigue viajando a esta localidad del País Vasco. Esta tirantez se ha intensificado notablemente tras la publicación de las memorias redactadas por el exduque de Palma, un acontecimiento que ha enfriado aún más la relación de la expareja.
Aunque ambos continúan utilizando esta emblemática localidad costera como lugar de descanso habitual durante la temporada de verano, procuran evitar cualquier tipo de coincidencia en las calles o en la vivienda común. El piso familiar ubicado en la zona, una propiedad de unos 100 metros cuadrados construidos y situada en un complejo residencial con piscina comunitaria muy cercano al mar, sigue funcionando como punto de llegada para ambos. No obstante, la organización de sus estancias se gestiona de forma estrictamente separada.
Durante el tiempo que pasa la infanta el municipio, suele estar acompañada por sus hijos y las parejas de estos, buscando revivir los momentos familiares y la tranquilidad de las que siempre han disfrutado en esta zona. Paralelamente, la hija de los reyes eméritos mantiene una relación de profundo afecto y sintonía constante con la familia Urdangarin. De forma particular, destaca la cercanía que conserva con la madre de Iñaki, Claire Liebaert, así como con varios de sus excuñados y parientes políticos, con quienes continúa compartiendo momentos cordiales en la zona.
Bidart: un gran patrimonio cultural, playas salvajes y gastronomía de autor
El municipio de Bidart destaca como una joya de la costa del País Vasco francés donde la arquitectura neovasca marca la identidad del pueblo. En el corazón de la villa se encuentra la emblemática plaza Sauveur Atchoarena, eje de la vida social que cuenta con el tradicional frontón para jugar a la pelota vasca. El patrimonio religioso local cuenta con importantes lugares de interés como la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, templo en torno al cual se construyó históricamente el pueblo, así como pintorescas ermitas entre las que destacan la capilla de la Magdalena, famosa por sus espectaculares panorámicas sobre el Atlántico, la capilla de San José y la capilla Ur Onea.
A este rico patrimonio monumental se suman construcciones como el castillo de Ilbarritz del siglo XIX, y el histórico molino de Bassilour, que conserva la tradición artesanal de la zona. Además, su excelente ubicación geográfica permite acceder con rapidez a municipios vecinos como Biarritz, San Juan de Luz o Bayona, disfrutando al mismo tiempo del ambiente tranquilo y acogedor propio de una villa marinera como esta.
En el plano natural, el litoral de Bidart ofrece seis extensas playas de arena dorada rodeadas por impresionantes acantilados que abarcan desde la playa de Ilbarritz hasta el famoso enclave surfero de Parlementia. Rincones como la playa de Erretegia, punto de partida del célebre Sendero del Litoral que recorre la franja costera, o la gran playa de Pavillon Royal destacan por su esencia salvaje y por ser un auténtico paraíso para los amantes de los deportes acuáticos y la naturaleza.
La oferta gastronómica de la zona es otro de sus grandes atractivos y combina a la perfección la cocina marinera tradicional con elaboraciones de autor de alta cocina. En sus restaurantes y locales a pie de playa, entre los que figuran espacios tan conocidos como La Tantina de la Playa, es posible degustar pescados frescos y platos locales con vistas al océano en un ambiente informal y distendido. La repostería ocupa también un lugar importante dentro de las especialidades locales, con elaboraciones artesanales icónicas como el auténtico pastel vasco relleno de crema o cerezas negras que se elabora en el histórico molino de Bassilour. Toda esta oferta gastronómica, basada en materias primas de la tierra y del mar cantábrico, consolida a Bidart como un destino culinario auténtico de primer nivel.
