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El restaurante con la mejor terraza de España está en Ibiza

La mejor terraza de España
La mejor terraza de EspañaCortesía de Aguas de Ibiza
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Según el listado que elabora cada año The Fork, el restaurante con la mejor terraza de España está en Ibiza. Así consta en los The Fork Summer Hits 2025, que otorgan al restaurante Maymanta la primera posición. Este local de cocina peruana, capitaneado por el chef Omar Malpartida, quedó el año pasado en tercera posición y, por fin, se corona con el primer puesto. Su ubicación exclusiva, en la azotea del Aguas de Ibiza, uno de los hoteles más lujosos de la isla, le suma puntos, aunque su diseño, carta y atención hacen el resto, indudablemente. 

Cocina peruana en la isla de Ibiza

El éxito del Maymanta demuestra que la fusión entre la cocina peruana y el ambiente de la isla es perfecta. La propuesta gastronómica del chef Omar Malpartida recupera las recetas propias de la costa de la Amazonia y de los Andes peruanos, guardando la tradición, el sabor y el respeto por el producto, sin dejar a un lado la influencia mediterránea que recorre las Baleares. 

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La variada carta combina con acierto el tapeo criollo y el picoteo nacional con todo tipo de especialidades para compartir: ceviches, anticuchos, tiraditos, woks y brasas. Merecen especial mención platos como el salmón con leche de tigre, won ton crujiente, cacahuetes tostados y cebollino, o la causa de langosta con patatas andinas, escabeche, mayo picante, aguacates y tomates. Los nombres de los platos son pura inspiración, como el chicharrón de calamar con achiote glaseado y zarza de piña picante. No es de extrañar que este mismo año el restaurante haya recibido un Sol de la Guía Repsol.

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Una terraza panorámica en un hotel de lujo

En la localidad de Santa Eulalia del Río se encuentra el hotel Aguas de Ibiza, y en su azotea podemos disfrutar de la terraza de este restaurante multipremiado. La propuesta de los más disfrutones es sumergir los pies en la piscina saboreando uno de los pisco sour que prepara el barman a base de frutas peruanas, como maracuyá, tumbo o lúcuma, o de hierbas locales como el romero, el laurel o la pimienta roja. 

Después todo invita a sentarse en la mesa, contemplar el atardecer y dar paso a la carta del Maymanta. Cuando llegas a los postres, con unos suspiros limeños o una mousse de lúcuma a base de chocolate peruano, las luces se encienden en el horizonte, el agua de la piscina se vuelve de color turquesa y da comienzo la noche ibicenca, que siempre promete ser inolvidable.

Todos los “The Fork Summer Hits 2025”

Está claro que el Maymanta ha obtenido la primera posición en este ránking por razones de peso y que una visita a esta terraza puede convertirse en una de las mejores decisiones que tomes si veraneas en Ibiza. Pero como hay vida más allá del primer puesto, aquí tienes el listado completo de terrazas que se han ganado un reconocimiento este 2025:

1. Maymanta (Santa Eulalia Des Riu, Baleares). 

2. El Taller de Larios 10 (Málaga, Andalucía). 

3. Pico Negro Cocktails & Grill (Costa de Adeje, Canarias). 

4. Abba The Roof Giralda (Sevilla, Andalucía).

5. Sea Club Alàbriga (Sant Feliu de Guíxols, Cataluña). 

6. La Salita de Begoña Rodrigo (Valencia, C. Valenciana).

7. Rooftop Garden (Barcelona, Cataluña). 

8. Picalagartos Sky Bar (Madrid, Madrid). 

9. El Cuartel del Mar (Cádiz, Andalucía). 

10. SKY BAR (Ibiza, Baleares). 

11. El Corral De Indianu (Arriondas, Asturias). 

12. Rooftop Ohla Barcelona (Barcelona, Cataluña). 

13. D-vora (Benidorm, C. Valenciana). 

14. Azul Rooftop Barceloneta (Barcelona, Cataluña). 

15. Aduana (Madrid, Madrid). 

16. Los Guayres (Las Palmas, Canarias). 

17. Zelai Txiki (San Sebastián, País Vasco). 

18. La Taverna Del Mar (S'Agaró, Cataluña). 

19. El Mirador (Granada, Andalucía). 

20. Cuit by Miquel Calent (Palma de Mallorca, Baleares). 

21. La Terracita (Valencia, C. Valenciana). 

22. Mi Niña Lola (Málaga, Andalucía). 

23. Abades Triana (Sevilla, Andalucía). 

24. El Xalet de Montjuïc (Barcelona, Cataluña). 

25. El Pirata Club (Roses, Cataluña). 

26. Azotea del Círculo (Madrid, Madrid). 

27. Kanaloa Marbella (Marbella, Andalucía). 

28. Brasserie Phoenix (Torrevieja, C. Valenciana). 

29. Can Carlitos (La Savina, Baleares). 

30. Es Princep (Palma de Mallorca, Baleares). 

31. Domar Marbella (Marbella, Andalucía). 

32. Es Boldado (Sant Josep de sa Talaia, Baleares). 

33. Nomada (Denia, C. Valenciana). 

34. Urbà (Palma de Mallorca, Baleares). 

35. Starfish (La Caleta, Canarias). 

36. Celler 1923 (Peralada, Cataluña). 

37. Piparra - Brasas & Vinos (El Puerto de Sta María, Andalucía). Precio medio: 25 euros.

38. Long Beach Lanzarote (Puerto del Carmen, Canarias). 

39. Carmen Aben Humeya (Granada, Andalucía). 

40. A Popa (Palma de Mallorca, Baleares). 

41. Coto (Málaga, Andalucía). 

42. Los Patios (Sevilla, Andalucía). 

43. Puebloastur (Arriondas, Asturias). 

44. Tierra y Vino (Samaniego, País Vasco). 

45. Quinta de San Amaro (Meaño, Galicia). 

46. Casona del Judío by Sergio Bastard (Santander, Cantabria). 

47. Restaurante Parador El Saler (Valencia, C. Valenciana). 

48. La Terreta Playa (Alicante, C. Valenciana). 

49. Beldade (Tui, Galicia). 

50.Saltxipi (Guipúzcoa, País Vasco).