El nuevo plato proteico de Mercadona por menos de 6 euros que se prepara en un momento
Un steak tartar que está siendo todo un éxito
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Cada vez son más los que quieren comer bien sin complicarse demasiado en la cocina, y Mercadona parece estar escuchando muy bien esa tendencia. La cadena de supermercados lleva tiempo apostando por platos preparados que no solo son rápidos y cómodos, sino también más saludables y variados.
¿Su última incorporación al mundo gastro? Una opción que está siendo todo un éxito. Se trata de un steak tartar de vacuno marinado que promete sabor, calidad y cero esfuerzo. Sí, has leído bien: carne cruda aliñada al estilo gourmet, lista para servir en apenas un minuto.
Este nuevo plato preparado se presenta en una bandeja de 200 gramos por 5,70€ y ha llamado la atención de los amantes del tartar por su buena pinta y su practicidad. Ya viene aliñado con ingredientes como aceite de oliva virgen extra, alcaparras, mostaza o cebolla, entre otros. Solo hay que abrir, remover y disfrutar. ¿Pero es realmente una opción saludable?
¿Es tan saludable como parece?
Para analizar el valor nutricional de este producto, hemos consultado a la nutricionista Elena Gurucharri, que destaca algunos aspectos clave de esta nueva incorporación al lineal de refrigerados. “El steak tartar de Mercadona tiene un perfil proteico muy interesante. Aporta alrededor de 16 gramos de proteína por cada 100 gramos, lo que lo convierte en una fuente excelente para quienes buscan incrementar la ingesta proteica”, explica Gurucharri.
Sin embargo, no todo es positivo. La experta también pone el foco en ciertos ingredientes añadidos que permiten al producto mantenerse en buenas condiciones durante su distribución y conservación, pero que lo alejan de una versión casera.
“Como es habitual en productos procesados, incluye conservantes y potenciadores del sabor que no estarían presentes en un steak tartar recién hecho. Además, contiene 2,8 gramos de sal por cada 100 gramos, lo cual es una cifra bastante elevada. Tomar el envase completo implica un consumo de más de 4 gramos de sal en una sola comida, más de la mitad de la cantidad diaria recomendada”, señala.
Una opción indicada de forma puntual
A pesar de estos matices, Gurucharri no descarta que el producto pueda formar parte de una alimentación equilibrada, siempre que se consuma de forma ocasional. “No lo he probado personalmente, pero probablemente esté muy bueno de sabor. Como alternativa puntual, puede ser una opción a considerar, sobre todo por su comodidad y su aporte de proteínas. No obstante, no lo recomendaría como una opción frecuente dentro de una dieta saludable”, advierte la nutricionista.