La receta viral de torrijas en la freidora de aire de Delicious Martha: "Un clásico de Semana Santa"
Delicious Martha ha compartido su receta viral de unas torrijas perfectas para esta Semana Santa en la freidora de aire
Una nutricionista analiza el desayuno de Mar Flores para combatir el envejecimiento: "Es bastante completo"
La creadora de contenido Marta Sanahuja, conocida en redes como Delicious Martha, ha vuelto a poner el foco en uno de los dulces más reconocibles de estas fechas con una propuesta que se ha hecho viral: las torrijas preparadas en airfryer. En plena Semana Santa, cuando este postre ocupa un lugar destacado en muchas casas, su versión ofrece una alternativa que mantiene la esencia del recetario tradicional, pero adaptada a una forma de cocinar más actual. En sus publicaciones, explica el proceso paso a paso, acercando la receta a quienes buscan reproducirla sin complicaciones.
Durante la Semana Santa es habitual recurrir a elaboraciones que forman parte de la memoria colectiva, como las torrijas, vinculadas a reuniones familiares y a sabores como la canela o los cítricos. La propuesta de Sanahuja parte de esa base, pero introduce un cambio en la técnica: sustituir la fritura en aceite por la cocción en freidora de aire. Este método permite reducir la cantidad de grasa sin renunciar a la textura característica del postre, con un exterior dorado y un interior húmedo.
Las torrijas en la freidora de aire de Delicious Martha, paso a paso
Receta
Ingredientes
- Una barra de pan del día anterior
- 1 litro de leche
- Piel de una naranja y un limón, sin la parte blanca
- 1 rama de canela
- 2 huevos
- Azúcar
- Canela
Elaboración
Cortar el pan
Corta el pan que tienes del día anterior y colócalo en una bandeja
Prepara la leche con la piel de furta
Tienes que infusionar el litro de leche con la piel de la naranja y el limón y la rama canela durante 10 minutos. Luego deja que enfríe.
Moja el pan en la leche
El siguiente paso es cubrir las rebanadas de pan con la leche, ya enfriada, y deja que absorban prácticamente todo el líquido. Luego, escurre cada una ligeramente y báñalas en huevo batido.
¡Al Airfryer!
Coloca las rebanadas en el cestillo de la airfryer. Rocía con aceite en spray y cocina 10 minutos a 200°C. Dales la vuelta a mitad de cocción.
Toque dulce y emplata
Al sacar las torrijas, aún en caliente, rebózalas con azúcar mezclado con canela. Y listo para servir esta Semana Santa.
Los beneficios de preparar las torrijas en la freidora de aire
El funcionamiento de este electrodoméstico, basado en la circulación de aire caliente, facilita un resultado uniforme sin necesidad de sumergir el pan en aceite. Esto no solo modifica el perfil nutricional de la receta, sino que también simplifica el proceso en cocina. Se evita el exceso de grasa, los olores persistentes y la limpieza posterior resulta más sencilla. El resultado encaja mejor en un contexto de alimentación equilibrada, algo que cada vez más personas tienen en cuenta incluso en momentos festivos.
Además, esta versión admite ajustes según las preferencias personales. Desde el tipo de pan hasta el endulzante empleado, existen opciones que permiten adaptar la receta sin alterar su base. De este modo, el postre tradicional se transforma en una elaboración más flexible, que conserva su identidad, pero se ajusta a nuevos hábitos.
Consejos para preparar tus torrijas en el airfryer
A la hora de preparar torrijas en airfryer conviene prestar atención a ciertos detalles que marcan la diferencia en el resultado final. Es importante no saturar la cesta de la freidora para que el aire circule correctamente y todas las piezas se cocinen de forma homogénea. También influye la elección del pan, ya que una miga adecuada facilita que absorba la leche sin deshacerse. El tiempo de remojo debe ser suficiente para que el interior quede jugoso, pero sin exceso que dificulte su manipulación. Controlar la temperatura y el tiempo de cocción según el aparato es clave, igual que ajustar el dulzor o incorporar matices aromáticos que aporten un perfil distinto sin alejarse de la receta original.