José Andrés es uno de los chefs más influyentes del mundo y un auténtico referente del compromiso social desde los propios fogones. Se formó en la escuela de hostelería de Barcelona y dio sus primeros pasos profesionales junto a Ferran Adrià, pero fue en Estados Unidos donde encontró su gran trampolín. Allí, no solo revolucionó la percepción de la cocina española con restaurantes como Jaleo, Zaytinya o Minibar, sino que también se convirtió en activista humanitario a través de su ONG, World Central Kitchen, con la que ha llevado comida a millones de personas en zonas de crisis.